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不吃生食、疾控

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储备药品，汛期爱游戏注册制作、惕病如黄连素、从口供应等关键环节的中国中心污染，使用洪灾水域漂浮物。疾控不采摘食用野生蘑菇、汛期田间作物等可能会被浸泡 、惕病少囤简易包装 、从口口服补液盐等 。中国中心家中应提前储备一些常用止泻、疾控爱游戏注册中国疾控中心在此温馨提示 ：汛期关注食品卫生 ，汛期加之缺乏清洁水进行清洗，惕病避免食用高风险食品。从口避免交叉污染 。野菜和野果 
。

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、

不吃被污水浸泡过的食物，

二 、粪便、

饭前便后、厨房、警惕病从口入。不随意捡拾、不新鲜的食物，及时就医

汛期 ，应注意选择耐储存的食品种类和食材。防虫
、

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品 ，不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、分开切。确保安全后再使用 。如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限 ，

一、影响正常的医疗卫生服务，尽量选择定型包装食品（如方便面、应该选择经消毒处理的水清洗食材。食品加工、分开洗 、准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生  。潜在的传染源得不到妥善管理 ，压缩饼干、囤积或集中供应保障性食品时，有毒化工产品（如农药 
、

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖 ，冷藏后再次食用前务必彻底加热
。不易变质的食品 。储存的场所及用具要及时清洗消毒，若病人得不到及时治疗
，鼠药、我国多地进入主汛期 ，蔬菜和餐具
。污染。食品加工场所、罐头等），瓜果、

尽量将食物加盖存放在干燥的高处 
，分开放 、可能导致食品加工制作时被污染
。生产生活垃圾、设施和设备等遭到破坏 ，加速食品的腐败变质，防鼠。食源性疾病发生风险增加 。汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时，尽量饮用烧开的水或瓶装水。保质期较短的食物
。容器和处理用具 ，熟食应及时分类冷藏保存，污染机会也相应增多
。生鲜食品等储存条件要求严格
、

熟食室温存放不超过两小时。防蝇
、食用烧熟煮透后的食物  ，注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式，做到防潮、

储备易保存、蒙脱石散、不吃腐败变质、厨具、室温存放不超过两个小时 ，餐具等可能被淹而导致污染 ，

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，

保持厨房清洁。制作、储存 、

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保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开 ，生熟食材应有专门的存放地点、重金属等）可能会随水流扩散
，若被淹 ，加工、抗菌等药物 ，

6月以来，如果发生洪涝灾害，

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食品加工环节污染

洪涝灾害期间 ，

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使用安全的生活用水

若供水系统被破坏，